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食品檢驗工與食品內(nèi)審員有什么區(qū)別?

91 2017-06-29

答:食品檢驗員是指從事食品分析操作的專業(yè)人員,常規(guī)的檢驗項目為理化檢驗和微生物檢驗,從檢驗結(jié)果中判定食品是否符合標(biāo)準(zhǔn)。這種工作必須是具備食品檢測專業(yè)知識的人。

食品內(nèi)審員是指主要從事在食品企業(yè)內(nèi)部對質(zhì)量管理體系起維護(hù)的作用的人員,是對采購、生產(chǎn)、儲存運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)按照食品質(zhì)量管理體系的要求進(jìn)行監(jiān)督,確保其有效運行。這種工作是要求對整個生產(chǎn)流程的全面掌握,并且對質(zhì)量體系非常準(zhǔn)確地理解。

食品檢驗工與食品內(nèi)審員有什么區(qū)別?

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