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長沙香爾辣小吃培訓(xùn)學(xué)校

[小吃]
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長沙學(xué)做燒烤哪里有培訓(xùn)的

47 2017-07-03

長沙學(xué)做燒烤哪里有培訓(xùn)的?長沙香爾辣小吃培訓(xùn)學(xué)校的老師介紹:黑椒烤蝦串:

平時吃過白灼蝦、香辣蝦、油燜蝦、蒜蓉蝦等等吧,蝦以它不同的味道,帶給我們不同的驚喜。今天老師教你用烤箱做了黑椒烤蝦,把蝦一個個用竹簽串起來,像羊肉串一樣,讓蝦變成蝦串,既方便做,又方便吃哦。

這段時間真是太熱了哦,吃什么也沒有胃口,看到這金燦燦的烤蝦,頓時心情和胃口都會大好哦。蝦經(jīng)過腌制、烘烤,蝦皮變得脆脆的,味道全部浸到蝦肉里面,很香、很入味。冷熱兩吃哦,味道都相當(dāng)不錯。

原料:蝦半斤、黑胡椒碎、料酒、姜、蔥、生抽、橄欖油

做法:

1、蝦清洗干凈,用剪刀沿背部剪至尾部,挑出背部和腹部的黑線;

2、把處理好的蝦放入一大碗中,灑入黑胡椒、姜絲和蔥絲,將生抽、料酒和橄欖油,淋在蝦身上,攪拌均勻,腌制30分鐘,使其充分入味;

3、用竹簽串上;

4、擺入烤網(wǎng)上;

5、烤箱預(yù)熱180度,最下邊一層放上烤盤,中層放上烤網(wǎng),上下火,20分鐘即可。

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