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長沙新時代小吃培訓(xùn)中心

[廚師]
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哪里有泡菜學(xué) 學(xué)長沙泡菜去哪里學(xué)

51 2017-07-04

哪里可以學(xué)泡菜技術(shù)

為什么要選擇來新食玳學(xué)技術(shù),很簡單,一是技術(shù),二是服務(wù),三是口碑,因為有一流的技術(shù)才能更好的服務(wù)大家,才會有更好的口碑,新食玳作為長沙一家連鎖品牌教學(xué)機構(gòu),多家實體店,可以百度新食玳,有著自己的獨特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;培訓(xùn)老師手把手教學(xué),包教包會,不會再學(xué),學(xué)會為止;選擇我們。選擇成功!

一份學(xué)費學(xué)兩個人,學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多抓緊行

動,此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費。

泡菜最早起源于韓國,韓國泡菜“是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌,還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國泡菜食后五味俱全,可佐飯,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的營養(yǎng),又能預(yù)防動脈硬化,降低膽固醇,消除多余脂肪等多種疾病,泡菜代表著韓國烹調(diào)文化,由于韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長,不長果蔬,所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。

湘西泡菜

湘西泡菜制作關(guān)鍵在乳酸菌發(fā)酵,如果在老鹽水中加入天然防腐的中藥香料,就能保持酸湯清澈,多年不壞。還可以放入天然增脆劑,使菜的細胞脫水,而細胞壁不受損傷,吃起來就會很脆爽。吃的時候拌上紅油辣子和香粉那就是種享受。長沙好火計小吃研發(fā)中心是試試研制大湘西泡菜制作理論與工藝的單位。有酸蘿卜,酸甜蘿卜,泡黃瓜,海白菜,泡鳳爪等幾十個品種。

培訓(xùn)課程

1.泡菜原材料和器皿的認識和選用

2.糟水的配方與熬制技巧

3.素菜的挑選與加工處理方法

4.泡菜的養(yǎng)味方法與加工技巧掌握

5.試試配置的泡菜調(diào)味料的制作方法

6.秘制紅油的制作方法與使用技巧

7.各種泡菜半成品的保鮮與養(yǎng)護技巧的掌握

8.各種泡菜成品具體操作工藝與主要事項的掌握

9.泡菜的打包入盤方法和技巧

學(xué)習(xí)時間費用

教學(xué)時間不限,學(xué)會為止、包學(xué)包會。

學(xué)費包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費,咨詢費,中途本公司不收取任何費用,終身技術(shù)升級費。

三年內(nèi)有任何問題,可隨時來公司免費學(xué)習(xí)本項目。

泡菜的品種

泡酸甜:白蘿卜、藠頭、包菜、黃瓜、紅薯、仔姜、紅辣椒、豆角。

酸:蘿卜、包菜、蘿卜皮

過水:海帶結(jié)、海帶絲、蕨菜、萵筍、黑木耳、蒜苗、秀珍菇、西藍花、金針菇、土豆絲、豆腸、海蜇絲、粉皮、素蛋黃、海貝、筍、黃花菜

洗凈:神仙豆腐、黃瓜、涼薯、香菜

長沙新食玳小吃技術(shù)中心

優(yōu)惠活動:A學(xué)兩個項目送兩個項目B:包吃住

新食玳聯(lián)系人:張翔

打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個技術(shù),

致富整個家庭。加入長沙新食玳輕松致富創(chuàng)業(yè)

新食玳地址:湖南>長沙汽車西站岳麓區(qū)商貿(mào)城2棟107號新食玳美食中心

為什么要選擇來新食玳學(xué)技術(shù)

很簡單,一是技術(shù),二是服務(wù),三是口碑,因為有一流的技術(shù)才能更好的服務(wù)大家,才會有更好的口碑,新食玳作為長沙唯一一家連鎖品牌教學(xué)機構(gòu),多家實體店,可以百度新食玳,有著自己的獨特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;培訓(xùn)老師手把手教學(xué),包教包會,不會再學(xué),學(xué)會為止;選擇我們。選擇成功!

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