德園包子培訓(xùn)

適合人群：本項目適合所有對德園包子感興趣，有想開德園包子店的創(chuàng)業(yè)人群。

學(xué)習(xí)時間：大多數(shù)學(xué)員3-5天能掌握好本項目技術(shù)

培訓(xùn)時間：9:00-12:00，14:00-18:00

培訓(xùn)費用：面議

教學(xué)優(yōu)勢：一對一技術(shù)指導(dǎo)100%真材實料操作不控制原料設(shè)備包教包會永久技術(shù)支持與咨詢

隨到隨學(xué)頂級名師團隊指導(dǎo)8th專注餐飲教育學(xué)員遍布全國100+城市不控制任何原料及設(shè)備

新食玳培訓(xùn)地址長沙汽車西站望城坡商貿(mào)城2棟107號

項目詳情

就業(yè)方向

本套包子培訓(xùn)課程您學(xué)會之后，可以去菜市場周邊，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個饅頭包子店，當(dāng)然您也可以去早餐包子店做饅頭包子大師。

課程簡介

早餐品種繁多，但是，總有幾樣?xùn)|西，是大江南北都隨處可見的，那就是，包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營包子饅頭油條豆?jié){，雖然比較辛苦勞累，但是大多能保證客觀的銷量。

傳授品種

學(xué)習(xí)：大肉包、豆沙包、韭菜包、白菜包、酸菜包、饅頭、無礬油條、現(xiàn)磨豆?jié){。

培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)員報名之后，我們即刻會將該項目的全套技術(shù)配方資料，都毫不保留的交給學(xué)員，絕對不控制任何配方和原料。

1、首先，我們要教學(xué)員，按照我們成熟的配方來學(xué)習(xí)制作各種包子的餡料，在師傅的指導(dǎo)下，學(xué)員親手操作，制作豬肉餡、豆沙餡、韭菜餡、白菜餡、酸菜餡。

2、然后，要按照我們的標(biāo)準(zhǔn)配方，學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)配料、和面、發(fā)面。這個過程除了教正確的配方外，還會著重教學(xué)員正確的揉面手法，以及如何觀察面團發(fā)酵狀態(tài)的訣竅，確保學(xué)員能親手發(fā)出松軟的面團來。

3、到了現(xiàn)在，餡料做好了，面團發(fā)好了，就要在師傅的示范指導(dǎo)下，學(xué)員親手操作，來反復(fù)的學(xué)習(xí)包包子，這個過程最重要的，當(dāng)然就是包包子的手法和技巧了，雖然學(xué)員們一開始都會不熟練，但是經(jīng)過師傅指導(dǎo)和學(xué)員自己反復(fù)實踐之后，都能夠?qū)W習(xí)掌握好包包子的手法和技巧，包出好看的包子來的。

4、做好的包子，就要學(xué)習(xí)如何使用蒸爐，如何控火，來蒸熟包子。

5、接下來，還要學(xué)習(xí)制作饅頭，主要學(xué)習(xí)和饅頭面，醒面，揉面切面劑，成型，蒸制饅頭。

如需學(xué)習(xí)小吃相關(guān)培訓(xùn)，請咨詢網(wǎng)站客服，為您提供一對一解析服務(wù)~