法式點心周末班多少錢？喜歡吃糕點的朋友一定不要錯過，出去買的話可能吃上的都是添加劑，還不如自己做的實實在在，那么糕點怎么做一起來看看吧。

不能不看的糕點制作工藝的注意事項!

杯子蛋糕制作注意事項：不要攪拌過久

杯子蛋糕通常是靠泡打粉和小蘇打粉幫助面糊發(fā)酵和脹大，由于沒有通過長期的天然發(fā)酵，所以脹大力有限。如果在拌和時過火打發(fā)，會使有限的脹大力更下降，一起面糊也會出筋使脹大愈加艱難。無法脹大的蛋糕在烘烤時就會出現(xiàn)縮短的情況，質(zhì)地反常嚴密。

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法式點心周末班多少錢

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