港式蛋糕烘培周末班排行榜？糕點(diǎn)既是日常膳食中的不可或缺之品，又是逢年過節(jié)時(shí)的必備之物。那么怎么自己動(dòng)手做呢，且聽一一道來!

糕點(diǎn)制作的技巧連專業(yè)蛋糕師都不知道!

蛋糕的制作要領(lǐng)：巧妙利用蛋糕余熱

通?？镜案舛己?jiǎn)單烤焦，這首要是因?yàn)闆]有使用好蛋糕邊上的余熱。在蛋糕看上去如同沒有烤熟的時(shí)分，本來蛋糕邊上的余熱也能夠持續(xù)將中心弄熟。因此在蛋糕邊現(xiàn)已烤熟后能夠?qū)⒖鞠潢P(guān)了。讓蛋糕留在烤箱里一小時(shí)左右，這么就能夠防止烤焦和蛋糕中心陷落了。

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在家庭烘焙制作過程中，幾乎每一種糕點(diǎn)都會(huì)涉及到面粉過篩這一步驟，為什么要有過篩這一環(huán)節(jié)呢過篩后的面粉有什么不同呢?那么都有哪些材料需要過篩?如何正確去過篩?這些問題統(tǒng)統(tǒng)可以在找到答案，是致力于教育培訓(xùn)這一方面的，對(duì)這些問題很是精通，學(xué)員可以上看看。

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