法式糕點(diǎn)培訓(xùn)中心有哪些？自己動(dòng)手貨真價(jià)實(shí)如今外面買的糕點(diǎn)里面含有各種添加劑、色素等等，實(shí)在讓人不放心。自己在家做蛋糕點(diǎn)心就完全不會(huì)有所顧慮，從選材到制作都是自己全程參與，下面介紹幾點(diǎn)制作過程中的要領(lǐng)，供大家借鑒。

糕點(diǎn)制作的技巧連專業(yè)蛋糕師都不知道!

蛋糕的制作要領(lǐng)：巧妙利用蛋糕余熱

通常烤蛋糕都簡(jiǎn)單烤焦，這首要是因?yàn)闆]有使用好蛋糕邊上的余熱。在蛋糕看上去如同沒有烤熟的時(shí)分，本來蛋糕邊上的余熱也能夠持續(xù)將中心弄熟。因此在蛋糕邊現(xiàn)已烤熟后能夠?qū)⒖鞠潢P(guān)了。讓蛋糕留在烤箱里一小時(shí)左右，這么就能夠防止烤焦和蛋糕中心陷落了。

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法式糕點(diǎn)培訓(xùn)中心有哪些

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