咖啡甜品學校？在家做糕點比去餐廳要衛(wèi)生和安全很多，但是有些地方可能大家也會忽略，今天就告訴大家一些制作糕點時的技巧。

糕點制作的注意事項get!

制作海綿蛋糕注意事項：

1、攪打速度在溶糖時要迅速，完結后體積已增大。氣泡已形成，要降為慢速。當氣溫高時要迅速短時完結。在冬天則相應慢速長時。

2、攪打方向要始終如一。此外，加粉時也要同方向。

3、抱負的蛋糖比是1：1，可獲得最大的體積。當雞蛋新鮮程度小時，則多加些糖，反之有負效果(稠度太大反而晦氣于摻入空氣)。

學做糕點哪家好頂呱呱!

很多人都不知道，在制作糕點的同時，必須依照食譜所注明的烘烤溫度，提前預熱十分鐘，這樣做是為了好讓制作好待烘烤的糕點可以立刻放入烤箱烘烤。其實在糕點的制作過程中還有很多需要注意的地方，這些地方往往被我們所忽略。有專門的制作糕點的課程，想學的朋友可以通過找到合適的班型，且報名費用有優(yōu)惠哦。

咖啡甜品學校

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“咖啡甜品學校？”的介紹就到這里了，自己動手做糕點很容易失敗，但千萬不要灰心，只要你對它還有興趣，對自己還有信心，就肯定會有成功的一天。

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