涼拌菜是現(xiàn)代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品，御美味涼拌菜技術培訓，品種繁多，用料考究，采用特制紅油汁、麻辣油等調(diào)味料，無論各種新鮮蔬菜、豆制品或熟食肉類等，經(jīng)過特制的紅油汁、麻辣油按比例調(diào)拌，即可做出人人喜愛的香辣開胃涼拌菜，其色澤鮮艷紅亮、清脆爽口、滿嘴留香、香辣誘人

培訓內(nèi)容

涼菜形式類型

★冷拼：☆單盤☆雙拼盤☆三拼盤☆四拼盤☆什錦拼盤;

★花拼：☆排列式☆堆放式☆環(huán)圍式☆碼擺式;

★生拌★熟拌★勺拌★溫拌★清拌;

涼菜系列

★什錦拌菜★龍口粉絲★金鉤西芹★蒜油藕片★紅油肚絲★香菇蒜泥★鹽水花生★秘制蒜泥白肉★怡紅快綠★手撕茄子★涼拌豆芽海帶★涼拌時蔬★涼拌玫瑰三絲★泡椒海帶絲★香菜拌牛肉★香椿拌豆腐★拌桔根★拌明太魚★拌泥鰍★韓式雜拌菜★冰鎮(zhèn)酸辣蜇頭★涼拌裙帶菜等;

白云系列

★泡椒鳳爪★白云豬尾★白云鴨掌★白云豬耳等;

四川泡菜

★什錦泡菜王★泡筍子★三色泡菜★滋補苦瓜泡菜★果味泡菜(甜)★橙汁冬瓜條★桂花大蒜★山楂蜜瓜★蜜汁馬蹄等;

韓式泡菜

★白菜★蘿卜★小蘿卜★茄子★黃瓜★辣椒★生菜★黃豆芽★沙參★海芹★南瓜★梨★韭菜★栗子★松子★比目魚等

現(xiàn)在越來越多的人選擇了創(chuàng)業(yè)，卻不知道選擇什么創(chuàng)業(yè)項目，無與倫比小吃培訓中心介紹，涼拌菜培訓是您最

好的選擇!涼拌菜技術培訓是一個低門檻，高穩(wěn)定性，高利潤，先進回流快的小吃培訓項目，吸引著無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者學習和加盟。御美味餐飲培訓學院是專業(yè)的小吃培訓機構，從事小吃培訓十幾年，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、上班族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，我們最

大的心愿就是能使每位學員通過來培訓實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想!

學習涼拌菜技術，涼拌菜技術培訓，御美味口味正宗值得眩經(jīng)營涼拌菜靈活多樣，既可以開個小店，也可以推個小吃車四處流動銷售，非常適合小本創(chuàng)業(yè)者選擇。來御美味學習涼拌菜技術，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般5-7天可學會。

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