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湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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江西米餃培訓(xùn)班,哪里可以學(xué)做特色米餃

127 2017-07-05

江西米餃,又叫蒸米粑、米粉粑,餃子粑。是江南特色小吃,江西著名小吃,九江著名小吃。發(fā)源于江西省九江市彭澤縣一帶。有圓形和半月形兩種,半月形的蒸米粑外觀像個大餃子,所以又稱為餃子粑。在九江地區(qū),很多老百姓把蒸米粑當成饅頭包子一樣的早餐主食,這在早餐店便顯而易見,在全國的其他地方則是看不到的。節(jié)假日,蒸米粑又會成為像北方人的餃子一樣的節(jié)日食品。

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江西米餃的特色在哪?不在它的餡,在于它的面皮。江西米餃的面皮不似北方水餃的面皮,它是用大米做成的,且要用晚米,上等晚米浸泡10-20分鐘,瀝干水倒入蒸鍋里蒸。接著把蒸過的晚米攤開晾干碾成粉,等做米餃面皮時,再用開水和面,采用民間獨特的手工藝制作,其色、香、味俱佳,清香可口,質(zhì)感彈牙,具有皮薄餡多的特點,加熱即可食用。

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御美味江西米餃培訓(xùn),以口感出眾味道獨特為賣點,走進市場,獲得廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者的認可和學(xué)習(xí)。專業(yè)江西老師手把手教學(xué),教米皮的制作和餡料的調(diào)制,正宗的技術(shù),真正做到技術(shù)配方無保留,絕對的好口味,讓你瞬間愛上江西米餃,食之念念不忘。江西米餃投資小利潤高的好項目,可流動經(jīng)營,也可開門店經(jīng)營,靈活方便不受地域限制。

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