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湖北御美味餐飲培訓學校

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湖北武漢哪里有火鍋的培訓班啊?

70 2017-07-05

火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式,起源于漢族民間,歷史悠久。重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,后隨著社會的發(fā)展,歷史的變遷,人們的飲食習慣,重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。

麻辣火鍋發(fā)源于重慶,大約是在清道光年間,重慶的筵席上才開始有了毛肚火鍋。重慶火鍋歷史悠久,從當年江北碼頭船工們自創(chuàng)的陶爐煮湯料烹制毛肚等無人問津的牛下水開始,到小販們擔著挑子沿街叫賣的“水八塊”簡易火鍋,直至被宰房街馬氏兄弟于民國十五年正式拉入飯店,逐漸成為主食。并歷經(jīng)了“抗戰(zhàn)”、“文革”等歷史時期的演變,經(jīng)由“臉盆火鍋”、“鑲火鍋”等品類的變進而逐漸形成歷史。悠悠乎乎也歷經(jīng)百年,故而,成為山城的名片,也是情理之中的事。

御美味華中餐飲培訓學院位于武漢市教科中心,地處光谷核心商圈,交通便利,餐飲文化氛圍濃厚。作為湖北省餐飲先驅(qū),御美味餐飲培訓學院始終堅“文化傳承、特色研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新”等發(fā)展觀,秉承“誠信育人、授課嚴謹、認真服務”的教學理念,先后扶持眾多的餐飲從業(yè)人員走上創(chuàng)業(yè)就業(yè)之路。先進的管理經(jīng)驗,優(yōu)秀的育人理念,良好的口碑傳播,御美味餐飲培訓學院先后榮獲“中國特色餐飲培訓行業(yè)十大領(lǐng)先品牌”,“全國餐飲行業(yè)具有競爭力百強企業(yè)”,“全國質(zhì)量、信譽服務AAA級示范單位”,獲邀入尋中國享飪協(xié)會會員單位”,被授予“湖北省餐飲創(chuàng)業(yè)再就業(yè)培訓示范基地”等行業(yè)殊榮。

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