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沈陽面點培訓

[面食]
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沈陽面食面授班

25 2017-07-18

沈陽面食面授班?中國高檔餐飲的崛起,尤其是廚師長、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)等這些都是目前緊缺的人才。因此,不難看出廚師就業(yè)前景好。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示,在上海地區(qū),優(yōu)秀廚師月薪都在萬元以上,作為飯店的廚師長行政總廚,其薪資待遇還會更高,年薪數(shù)十萬,甚至上百萬元!廚師高薪職業(yè)已是一個不爭的事實。

做中西餐飲,有前途!

蔥油餅皮配方:低筋面粉500克,發(fā)酵粉10克,依士4-5克,白糖50克,精鹽7.5克,蔥100克,芝麻25克,牛油25克,水約200克

搓制流程:

面粉,發(fā)酵粉混合—糖全溶解—和面—純滑面坯—壓平滑—分件成型—醒發(fā)—加溫—旺火蒸10分鐘

適合做各式咸甜包,饅頭,花卷等

沈陽面食面授班:houxue/news/348907

做中西餐飲怎么弄,這些都是!

煮掛面和干切面的時候,鍋中煮面的水不要太開,等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮,因為干切面和掛面本身很干,用太大的火煮,水溫很高,使面條表面形成一層黏膜,熱量無法向里傳遞,易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時,隨開隨點些涼水,使面條均勻受熱。

沈陽面食面授班:小吃培訓

上面就是對“沈陽面食面授班?”的介紹,更多關(guān)于中西餐飲技術(shù)的培訓的內(nèi)容,請關(guān)注。

沈陽面食面授班?想學習中西餐飲,掌握一門技術(shù)嗎?上就沒錯,這里有專業(yè)的中西餐飲相關(guān)課程等你來學~

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