沈陽面皮培訓(xùn)在哪里？越來越多的廚師成為高薪階層。君不見城市里有樓有車的廚師越來越常見，君不見月薪四萬以上的廚師越來越多。只要你在廚界是有技藝、有修養(yǎng)的旺廚，你就是這個社會上的金領(lǐng)。想成為金領(lǐng)嗎？那你還在等什么？

我不知道的做中西餐飲!

燒麥

原料：面粉500克，開水250克，(淀粉75克做鋪面)

餡：肉餡250克，蔥花，醬油，鹽，味精，姜，花椒面，熟油，香油適量。

做法：

1、燙面。2、下劑用走棰將圓片咋成均勻的褶似荷葉。

3、手拖住皮上餡邊合攏一起，反手放屜上。

4、蒸8分鐘，時間長掉底。調(diào)餡的順序：肉餡放盆里，放入姜、花椒面、鹽、香油、味精、料酒攪拌均勻，再分次放入醬油攪拌，放入豆油，最后再分次加入水攪成粘稠狀，再放蔥花。

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這些做中西餐飲要點，留著用!

面條結(jié)團噴米酒

有的時候面條煮砸了，結(jié)成一團了，跟面疙瘩一樣了，口感不好，這個時候噴上點米酒，然后面條就很容易散開了。

沈陽面皮培訓(xùn)在哪里:小吃培訓(xùn)

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