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沈陽面點(diǎn)培訓(xùn)

[面食]
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沈陽正宗小面培訓(xùn)學(xué)校哪個好

15 2017-07-18

沈陽正宗小面培訓(xùn)學(xué)校哪個好?廚師不是單純做菜的廚工,他是廚房里締造飲食新時尚的藝術(shù)家。如今,廚師要以綠色為基礎(chǔ),以美味為核心,以營養(yǎng)為目的,為人們的生活彈奏美食新樂章。如此看來學(xué)廚師早已不在人們傳統(tǒng)看法中的下九流之列了。

做中西餐飲這些不得不知

一個人在家是最懶得做飯的,一個人也不好做飯,抓兩把米煮個飯,只能薄薄地覆蓋住鍋底,看著便沒了吃飯的欲望。每到這時候便喜歡弄些簡單的食物來吃,煮煮面條、炒炒米飯、下個簡易餛飩什么的,時間長了,原本我這個不是很喜歡吃面食的南方人,卻也逐漸地喜歡起面食來了,時間的力量真是無比強(qiáng)大埃

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關(guān)于做中西餐飲,這些不得不了解!

新手糾結(jié)不會發(fā)面,只要發(fā)面就離不開酵母,這里就先說說酵母,酵母是一種單細(xì)胞真菌微生物,是一種對人體有益的生物膨松劑。

實驗證明,每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì),相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。

因此,饅頭、包子中所含的營養(yǎng)成分比不發(fā)面的大餅、面條要高出3~4倍,蛋白質(zhì)增加近2倍,所以說酵母是好東西,可以放心使用。

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