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沈陽面點培訓

[面食]
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沈陽面點學習班排名

23 2017-07-18

沈陽面點學習班排名?目前我國的廚師行業(yè)人才稀缺,就目前而言廚師是屬于一種高薪的職業(yè)。能學好廚師終身就業(yè)也很有保障。近年來,廚師人才缺口越來越大,那么,廚師來說相對就業(yè)壓力肯定是越來越小了,隨著我國餐飲業(yè)飛速發(fā)展,人才缺口將會更進一步的加大。

做中西餐飲,還些都得看!

抻面

原料:面粉500克,鹽5克,水300克,拉面劑2.6克

做法:

1、和水扎面,搓條,折成三折反復幾次,醒30分鐘。

2、溜條,面團揉搓成條,手握兩端上下連抻帶抖再搭扣并條,使面卷成麻花狀如此反復直至面坯滔勻有韌性。

3、出條將溜好的面放在鋪好干面粉的案上,上足勁用力一抻一抖,兩端合向一邊,如此反復七次,108根后上干粉,左手食指與右手拇指快速切斷入鍋煮熟,撈入雞湯碗內(加堿不斷條)

沈陽面點學習班排名:houxue/news/348639

做中西餐飲怎么弄,這些都是!

面條結團噴米酒

有的時候面條煮砸了,結成一團了,跟面疙瘩一樣了,口感不好,這個時候噴上點米酒,然后面條就很容易散開了。

沈陽面點學習班排名:小吃培訓

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