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沈陽面點培訓

[面食]
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沈陽面點小吃培訓中心

13 2017-07-18

沈陽面點小吃培訓中心?近年來,就業(yè)形勢越來越嚴峻,學生們找工作狀況之慘烈實屬空前。而與此同時,很多地方廚師的需求量卻是日益增大。寬松的就業(yè)前景吸引了一部分在就業(yè)前線上掙扎的學生。廚師的地位越來越高,廚師的工作內涵也越來越豐富。

做中西餐飲,有這些常識!

辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;此外,還含有較多的抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病;同時,還可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

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注意啦!這些關于做中西餐飲的獨門絕學

煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面,攪動幾下后蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可。這樣煮掛面,熟得快而且不黏湯,比較好吃。

在下鍋前先把面條掰開,煮熟后蓋著鍋蓋燜5分鐘,這樣的面條比較滑,而且湯汁比較稠。

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