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沈陽面點培訓

[面食]
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沈陽饅頭培訓中心在哪里

18 2017-07-18

沈陽饅頭培訓中心在哪里?據我國飲食文化網統(tǒng)計的資料顯示,近年來,我國的餐飲業(yè)飛速發(fā)展,急需大批的高素質、專業(yè)技能強的廚師人才,這給廚師專業(yè)的學生提供了廣大的就業(yè)市常同時,越來越多的大學生放棄自己本專業(yè),轉而學起廚師來了。

做中西餐飲,還些都得看!

吊爐餅

原料:高筋面粉500克、雞蛋1個、豆油25克、鹽5克、水290克。

做法:

1、蛋、鹽放在盆內攪拌均勻鹽融化,倒入面粉炒拌成面梭子,用手帶少許涼水扎成有筋力的面團醒20分鐘。

2、將面團搓成長條,分八個劑子,團成橢圓型稍醒(油案)蓋上塑料膜。

3、油案上抹少許油,將劑子揉成長方形,雙手拿起,輕輕摔兩下,如一張薄紙,抹油,左右提起成自然褶的條狀,右手拿另一端雙手伸長,盤成餅坯,把劑子頭掖在邊緣下,雙手推成厚1.2厘米的圓餅。

4、電餅鐺180-200度寬油烙。

特點:外焦里軟,酥香適口,現(xiàn)烙現(xiàn)吃。

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我要做中西餐飲,這些有用!

煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面,攪動幾下后蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可。這樣煮掛面,熟得快而且不黏湯,比較好吃。

在下鍋前先把面條掰開,煮熟后蓋著鍋蓋燜5分鐘,這樣的面條比較滑,而且湯汁比較稠。

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通過上面的介紹,相信大家對“沈陽饅頭培訓中心在哪里?”有了一定的認識,學習中西餐飲,怎么挑選一家好的中西餐飲培訓機構這個也是非常重要的。好的專業(yè)中西餐飲培訓,一定是有經歷、夠敬業(yè),能負責的學校。

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