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沈陽面點(diǎn)培訓(xùn)

[面食]
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沈陽涼面輔導(dǎo)中心有哪些

18 2017-07-18

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你所知道的做中西餐飲!

方便快捷—米飯雞蛋餅一款最最簡(jiǎn)單,而不浪費(fèi)的蛋餅,如果前一天有剩下米飯

主料:雞蛋2個(gè)

配料:剩米飯半碗

調(diào)料:白糖少許

1:準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。2:雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。

3:把剩米飯倒入蛋液里。

4:攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

5:平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。

6:底部煎熟

這個(gè)米飯餅甜的、咸的,都好吃,依據(jù)個(gè)人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點(diǎn)蔬菜,表面煎得老一點(diǎn),吃起來口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn),吃起來口感軟糯。

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做中西餐飲怎么弄,這些都是!

蒸饅頭勿用熱水

許多人愛用熱水或開水蒸饅頭,以為這樣開得快。其實(shí)這并不科學(xué)。因?yàn)樯涞酿z頭突然遇到熱氣,表面粘結(jié),容易使饅頭夾生。

正確的方法應(yīng)是在鍋內(nèi)加冷水,放入饅頭后,再加熱升溫,可使饅頭均勻受熱,松軟可口。

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