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沈陽面點培訓

[面食]
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沈陽廚師面授班

19 2017-07-18

沈陽廚師面授班?有的人說:現在我知道了賣板面能賺錢,可是我沒有烹飪基礎,沒有安徽的配方,不知道在哪里能學,又花錢不多,又能有信譽保證的地方嗎?我可以教您。

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小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋,親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮,不如說是一種依賴。每天清早起來,街邊的面攤格外紅火,盡管一些堂子裝修的不太好,甚至就是路邊攤。但是,美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象,吃著那是個香哦;還有西裝革履的紳士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃荊面攤前,有白領,有棒棒力夫,有小學生,形形色色,不論身世,不論地位,各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人,如果不能先吃頓火鍋,但一定要先“下”碗小面解饞。

沈陽廚師面授班:houxue/news/348483

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辣椒選材

制作油辣子海椒經常會用到的干海椒有三種,分別是四川二金條、貴州大紅袍和湖南朝天椒,其中的二金條和大紅袍偏重于香味,而朝天椒則偏重于辣味,因此很多人在制作油辣子海椒時一般會將這幾種辣椒混合使用,以求達到更完美的境界。巴國御蜀重慶小面的辣椒面、油辣子,綠色天然健康、不含任何添加物,以其傳統(tǒng)的手工藝、精湛而專業(yè)的配制、制作、烘炒技術,正逐步領軍重慶老字號調味料陣營。

沈陽廚師面授班:小吃培訓

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