沈陽(yáng)早點(diǎn)包子輔導(dǎo)學(xué)校排名？據(jù)統(tǒng)計(jì)，在藍(lán)領(lǐng)人群中廚師的的薪資最高，甚至超出一些白領(lǐng)行業(yè)的工資。衣食住行，是我們每一個(gè)人必不可少的。我們的各產(chǎn)業(yè)也都需要廚師這樣的人才，在潛艇上，一位廚師的年薪是126萬(wàn)元以上。出國(guó)做廚師的話(huà)，月薪就可以買(mǎi)一款限量版的LV，在國(guó)內(nèi)社會(huì)上一些酒店里面當(dāng)行政總廚的話(huà)一個(gè)月年薪是30萬(wàn)，在四星酒店做廚師長(zhǎng)的話(huà)，月薪是1.5萬(wàn)，五星級(jí)酒店的廚師長(zhǎng)月薪是2萬(wàn)元，在地產(chǎn)行業(yè)做廚師的僅年終獎(jiǎng)就可也拿到8萬(wàn)元以上。

做中西餐飲，有前途!

烹分為兩種：以雞、鴨、魚(yú)、蝦、肉類(lèi)為料的烹;以蔬菜為主的烹。以肉為主的烹，一般是把掛糊的或不掛糊的片、絲、塊、段用旺火油先炸一遍，鍋中留少許底油置于旺火上，將炸好的主料放入，然后加入單一的調(diào)味品(不用淀粉)，或加入多種調(diào)味品對(duì)成的芡汁(用淀粉)，快速翻炒即成。以蔬菜為主料的烹，可把主料直接用來(lái)烹炒，也可把主料用開(kāi)水燙后再烹炒。炸烹里脊:1、將里脊肉切成3厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬、0.5厘米厚的片，放入碗內(nèi)加上糊抓勻。2、勺內(nèi)加花生油燒至120℃左右時(shí)將里脊投入油中炸至斷生撈出，待油溫升至180℃左右時(shí)再將里脊入油一促，倒入漏勺內(nèi)控凈油。3、碗內(nèi)加上清湯、鹽、醬油、料酒、白糖、醋對(duì)成汁。4、勺內(nèi)留油50克，加上蔥姜蒜烹出香味，倒上里脊和兌好的汁，加上香菜段、味精急火顛翻幾下，淋上香油裝盤(pán)即成。

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做中西餐飲，這些有用!

煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面，攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋，水開(kāi)時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。

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