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沈陽面點培訓

[面食]
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沈陽鹵菜輔導班

31 2017-07-18

沈陽鹵菜輔導班?面食易消化,熱量高,能夠抵御饑餓,面食還有健脾養(yǎng)胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。吃面食時,因為易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲勞。

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草果

草果具有特殊濃郁的辛辣香味,能除腥氣,增進食欲,是烹調佐料中的佳品,是食品調味中的“五香之一”。用來烹調菜肴,可去腥除膻,增進菜肴味道。

桂皮

又稱肉桂、官桂或香桂,是最早被人類使用的香料之一。桂皮用于烹飪,有醇厚微甘的味道,可以祛除肉類的雜味。

沈陽鹵菜輔導班:houxue/news/348550

做中西餐飲,這些都熟透了!

活性干酵母(酵母粉)是一種天然的酵母菌提取物,它不僅營養(yǎng)成分豐富,更可貴的是,它含有豐富的維生素和礦物質。它還不僅自己含有豐富的維生素,它對面粉中的維生素還有保護作用。還不僅僅如此,酵母菌在繁殖過程中還能增加面團中的B族維生素。所以,用它發(fā)酵制作出的面食成品要比未經(jīng)發(fā)酵的面食如餅、面條等營養(yǎng)價值高出好幾倍。

沈陽鹵菜輔導班:小吃培訓

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