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沈陽面點(diǎn)培訓(xùn)

[面食]
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沈陽米粉輔導(dǎo)班排名

32 2017-07-18

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說說這做中西餐飲!

燒麥

原料:面粉500克,開水250克,(淀粉75克做鋪面)

餡:肉餡250克,蔥花,醬油,鹽,味精,姜,花椒面,熟油,香油適量。

做法:

1、燙面。2、下劑用走棰將圓片咋成均勻的褶似荷葉。

3、手拖住皮上餡邊合攏一起,反手放屜上。

4、蒸8分鐘,時(shí)間長掉底。調(diào)餡的順序:肉餡放盆里,放入姜、花椒面、鹽、香油、味精、料酒攪拌均勻,再分次放入醬油攪拌,放入豆油,最后再分次加入水?dāng)嚦烧吵頎?,再放蔥花。

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我要做中西餐飲,這些有用!

掛面怎么煮好吃

掛面方便儲(chǔ)存,對于工作繁忙的人來說,很適合,但是掛面往往不如鮮面條好吃,煮掛面的時(shí)候在水剛冒泡的時(shí)候放入面條,然后攪動(dòng)幾下,水開后加入一些涼水,煮開之后關(guān)火燜一會(huì),這樣煮出的面條容易熟,而且不黏湯又軟爛,很好吃。

沈陽米粉輔導(dǎo)班排名:小吃培訓(xùn)

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