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沈陽(yáng)面點(diǎn)培訓(xùn)

[面食]
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沈陽(yáng)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個(gè)好

57 2017-07-18

沈陽(yáng)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個(gè)好?從各職業(yè)的平均工資來(lái)看,廚師月平均工資最高,世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人,但中餐廚師人才需求最大,但人才需求缺口最大。國(guó)家餐飲行業(yè)待查顯示,未來(lái)五年,中國(guó)廚師需求總量達(dá)400多萬(wàn)。看到這些,想必大部分的打工者、輟學(xué)者,少男少女們都心動(dòng)了吧。

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蔬菜拉面

蔬菜拉面,顏色呈淡綠色,在和面是加入蔬菜汁,一般為菠菜汁。或是綠色蔬菜的菜汁,面團(tuán)呈淡綠色,和普通拉面一樣的步驟,完成后面條呈綠色,美味營(yíng)養(yǎng)。

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發(fā)面的時(shí)候如果用酵母粉發(fā)酵,那么一定要加入泡打粉,這樣發(fā)的面才會(huì)暄騰,泡打粉的量是酵母粉的一半。

揉面的時(shí)候加點(diǎn)牛奶更好吃,不過(guò)加過(guò)牛奶的面團(tuán)會(huì)比普通的面軟一些,有點(diǎn)粘手。不要緊,粘手的時(shí)候把手上沾點(diǎn)水再揉面就不沾手了。

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