手机Av在线不卡,99r这里只有精品11,一区二区啪啪啪网站,白虎美女在线

青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

[酒店管理]
獵學(xué)網(wǎng)訂閱號(hào)
獵學(xué)網(wǎng)官方企業(yè)微信
位置: 獵學(xué)網(wǎng) > 學(xué)校機(jī)構(gòu) > 青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 > 學(xué)習(xí)資訊> 青島廚師推薦:家常菜品之配菜誤區(qū)

青島廚師推薦:家常菜品之配菜誤區(qū)

40 2017-07-26


      生活中,有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來(lái)已久,其美妙的口味也被人們所接受,習(xí)慣上也覺(jué)得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講,還是不科學(xué)的,人家健康專(zhuān)家可是有著充足的理由呢。這里給您列出種被健康專(zhuān)家列為錯(cuò)誤的菜肴搭配。不過(guò),不這樣吃,有的東西還真不好吃,我想少這么吃也許問(wèn)題不大吧。這個(gè)還要看大家的選擇啦。

   (1)土豆燒牛肉:

    由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同,就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間,從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng),久而久之,必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。

   (2)小蔥拌豆腐:

    豆腐中的鈣與蔥中的草酸,會(huì)結(jié)合成白色沉淀物----草酸鈣,同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。

   (3)豆?jié){沖雞蛋:

    雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

   (4)茶葉煮雞蛋:

    茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對(duì)胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

   (5)炒雞蛋放味精:

    雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時(shí)放味精,不僅增加不了鮮味,反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

   (6)紅白蘿卜混吃:

    白蘿卜中的維生素c含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素c。還有胡瓜、南瓜等也含有類(lèi)似紅蘿卜的分解酵素。

   (7)蘿卜水果同吃:

    近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后,經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)----硫氰酸。該物質(zhì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

   (8)海味與水果同食:

    海味中的魚(yú)、蝦、藻類(lèi),含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用,以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。

   (9)牛奶與橘子同食:

    剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

   (10)酒與胡蘿卜同食:

    最近,美國(guó)食品專(zhuān)家告誡人們:酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專(zhuān)家指出,因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體,就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。

溫馨提示: 專(zhuān)業(yè)老師1對(duì)1為您解答    馬上填寫(xiě),¥1000 元豪禮免費(fèi)領(lǐng)!

掃一掃
獲取更多福利

×
獵學(xué)網(wǎng)