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青島紅葉谷職業(yè)培訓學校

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山東青島餐飲學校培訓專業(yè)

65 2017-07-26

山東青島餐飲學校培訓專業(yè)?餐飲業(yè)蒸蒸日上的前景,讓許多人對餐飲的發(fā)展心生向往,隨之而來的就是各個大小餐飲培訓機構(gòu)拔地而起,帶動了餐飲培訓行業(yè)的快速發(fā)展,小編結(jié)合多加餐飲培訓機構(gòu),總結(jié)出中西餐飲培訓課程的內(nèi)容,大概有如下:

首先讓我們來看看中餐培訓課程

翻糖藝術(shù)班:第一天:理論、翻糖膏調(diào)制、干佩斯配方的講解;第二天:四款翻糖紙杯蛋糕+裝飾;第三天:玫瑰花、馬蹄蓮+裝飾;第四天:牡丹花、小野花,葉子制作;第五天:翻糖蛋糕,百合花制作;第六天:布朗尼制作,真坯包面整款制作。

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一年制中西烹飪大師班:零基礎(chǔ)開始授課,重點傳授中西經(jīng)典菜系的制作流程,通過系統(tǒng)學習,使學生掌握中西烹飪知識,了解中西烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工,熟練掌握中西烹調(diào)技法,了解專業(yè)理論知識,精通中西經(jīng)典菜系名菜,并熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會設(shè)計知識,逐步把學生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識,又具備精湛廚藝和酒店管理的復合型人才。

山東青島餐飲學校培訓專業(yè)

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以上就是小編關(guān)于“山東青島餐飲學校培訓專業(yè)?”的介紹,中西餐飲的學習過程是非常鍛煉人的一個過程,要充分相信只要付出努力,總是會有所收獲。在學習的過程中要保持一種樂觀的心態(tài),注重為自己的學習定下目標,才能克敵制勝,決勝千里。

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