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青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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山東青島中西餐飲培訓(xùn)課程

93 2017-07-26

山東青島中西餐飲培訓(xùn)課程?目前國內(nèi)餐飲培訓(xùn)市場(chǎng)空前,餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不計(jì)其數(shù),總的來說,他們都是以餐飲企業(yè)崗位需求為目標(biāo),培養(yǎng)適合現(xiàn)代化餐飲行業(yè)需求的發(fā)展,熟練掌握烹飪專業(yè)中級(jí)技能,具備餐飲行業(yè)管理知識(shí)和能力的復(fù)合型人才,那么餐飲培訓(xùn)的課程都有哪些呢?

我們先說中餐培訓(xùn)課程

大廚經(jīng)驗(yàn)專業(yè):以培養(yǎng)主廚、大廚、中高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),能夠勝任星級(jí)賓館、大型連鎖酒店崗位要求。學(xué)校根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行教學(xué)總體總結(jié),要求學(xué)生擴(kuò)散思維,并達(dá)到一定的產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力。

看完以上內(nèi)容,來了解一下西餐培訓(xùn)課程吧。

一年制西餐西點(diǎn)全能大師班:本班級(jí)零基礎(chǔ)教學(xué),課程包括西餐料理精品大師班和西點(diǎn)王牌就業(yè)班全部內(nèi)容,教授西式烹調(diào)各類菜式制作方法,包括西餐冷、熱菜制作,少司、湯菜制作技法,在學(xué)習(xí)西烹初、中級(jí)基礎(chǔ)上進(jìn)修意式、法式精品料理課程,歐洲精品創(chuàng)業(yè)咖啡、經(jīng)典法式甜點(diǎn)課程,同時(shí)傳授西點(diǎn)基儲(chǔ)中級(jí)、高級(jí)烘焙市場(chǎng)流行品種,通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)該課程內(nèi)容,全方位打造學(xué)生西餐、西點(diǎn)兩方面動(dòng)手能力,把學(xué)生培養(yǎng)成既有自身創(chuàng)業(yè)能力,又具備精湛技藝的,符合星級(jí)酒店就業(yè)需求的西餐、西點(diǎn)復(fù)合型人才。

山東青島中西餐飲培訓(xùn)課程

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