花式咖啡糕點培訓班推薦
78 2017-07-26
花式咖啡糕點培訓班推薦?人們對咖啡店的喜愛不僅僅是因為喜歡喝咖啡的味道,更多是感受哪里的休閑氛圍,提高生活質(zhì)量,在午后喝上一杯香濃的咖啡再配上一塊精致的甜點,是小資和白領(lǐng)一族的最愛。
咖啡基礎(chǔ)知識介紹!
研磨的程度:要根據(jù)所運用的咖啡機而做精確的研磨,研磨大致可分為三個時期:粗研磨(percolator)、中研磨(dripcoffee)、和細研磨(espressomachine)。而粗研磨的咖啡適用過濾式咖啡壺(美國傳統(tǒng)的沖泡器),中研磨咖啡適宜于濾泡式、法蘭絨濾網(wǎng)式、虹吸式咖啡壺沖泡方法,細研磨則最適宜咖啡蒸餾器(又稱水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是,沖泡時間越短,研磨的顆粒應(yīng)越翔實。由于顆粒越小,和熱水接觸的面積越大,故沖泡的時間要短。并且過細的研磨會使得咖啡較苦,一同也較簡略堵住咖啡機;太粗的研磨,則會沖出較沒有味道的咖啡。
咖啡制作小技巧,你值得擁有!
蜜蜂冰咖啡Honeyicedcoffee香甜又新鮮加上蜂蜜的冰咖啡是史無前例的香甜。此處加上肉桂粉,假使運用花生粉或碎鳳梨將別有一番風味。
作法打碎冰塊放入杯中,寫入冰咖啡。再將鮮奶油浮在其上,附近撒點肉桂粉最後放蜂蜜。
花式咖啡糕點培訓班推薦:西安咖啡師培訓班費用
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