青島咖啡速成培訓(xùn)哪家好？青島品尚學(xué)校15天咖啡速成課著重實(shí)際操作，課時較短、適合熱愛咖啡并想培養(yǎng)一定專業(yè)基礎(chǔ)技能的人群

課程內(nèi)容：

1、咖啡文化

-咖啡的歷史與傳播

-咖啡的三大原生種

-咖啡的采摘和加工處理方式

-咖啡生豆的等級分配與保管的重要性

-咖啡烘焙的基本常識

2、意式咖啡

-意式咖啡的定義和范疇

-研磨機(jī)的構(gòu)成

-半自動意式咖啡機(jī)的構(gòu)成

-萃取Espresso的步驟

-萃取Espresso的條件

-影響Espresso的因素

3、MilkSteaming

-奶泡的制作原理

-奶泡的混合方法

-奶泡溫度的重要性

-練習(xí)如何打發(fā)奶泡

4、意式咖啡制作

-產(chǎn)品配方

-制作技巧

-搭配方案

5、各種咖啡萃取器具的演示和操作

-手沖咖啡

-虹吸壺

-Chemex

-摩卡壺/法壓壺

-土耳其/冰滴

6、咖啡師課程綜合評價(jià)

-筆試

-實(shí)際操作

-準(zhǔn)備過程5分鐘

-Espresso2杯

-Cuppuccino2杯

-后期整理5分鐘