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廣西南寧粉之王餐飲

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南寧龍蝦培訓(xùn)班

83 2017-07-29

南寧龍蝦培訓(xùn)班?美味的燒烤是很多人都喜歡吃的,不管是哪個季節(jié)都非常的受歡迎,燒烤生意很火熱,不少人看在眼里,想要成功的加盟燒烤行業(yè),前提一定是要先了解一下這個行業(yè)的未來發(fā)展趨勢,為后期開店做好一些準(zhǔn)備,這樣才能夠全面的盈利。

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八角:應(yīng)叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,這是人們較為熟悉的一味香料。其特點(diǎn)是聞之芳香,嘗之微甜。其性味辛、溫,有溫中開胃,祛寒療疝的作用。在烹調(diào)中無論是火鍋、紅燒、串串香均可使用。由于其香味是有人喜歡有人煩,故在使用中比較靈活。

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穿串方法

先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈,然后把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條(也可自定):排骨根據(jù)你地市價自定切塊定價;魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚:藕以穿生藕。然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根簽子。

南寧龍蝦培訓(xùn)班:小吃培訓(xùn)

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