徐州蛋糕裱花培訓(xùn)？據(jù)我國(guó)飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，近年來，我國(guó)的餐飲業(yè)飛速發(fā)展，急需大批的高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師人才，這給廚師專業(yè)的學(xué)生提供了廣大的就業(yè)市常同時(shí)，越來越多的大學(xué)生放棄自己本專業(yè)，轉(zhuǎn)而學(xué)起廚師來了。

做中西餐飲，有前途!

穿串方法

先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長(zhǎng)、寬0.8厘米的方形肉條(也可自定)：排骨根據(jù)你地市價(jià)自定切塊定價(jià);魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長(zhǎng)12厘米的塊或長(zhǎng)不限的全魚：藕以穿生藕。然后竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。

徐州蛋糕裱花培訓(xùn)：houxue/news/352198

我要做中西餐飲，這些有用!

蛋糕內(nèi)有大孔洞?

(1)配方里放糖過多了。

(2)面糊并沒有完全混合均勻。

(3)面粉沒有過篩。

(4)面糊偏干。

(5)烘烤溫度過高。

徐州蛋糕裱花培訓(xùn):小吃培訓(xùn)

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