濟(jì)南餐飲培訓(xùn)排行榜？餐飲小吃經(jīng)營沒有想象中的那么復(fù)雜，一是價格合理務(wù)實，二 是依靠所謂的老顧客。價格合理是很好理解的，產(chǎn)品有特色又好吃。老顧客是口碑作用，吸引更多的顧客消費。對于餐飲小吃經(jīng)營者來說，重點是保證產(chǎn)品的口感和 品質(zhì)，要學(xué)會靈活經(jīng)營，維護(hù)好老顧客。

做小吃，有前途!

蘇州小吃

蘇州玄妙觀小吃歷史悠久，小吃文化豐富多樣。玄妙觀小吃群位于蘇州鬧市中心觀前街，集姑蘇點心、小吃于一市，著名的有廖排骨的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等，此外還有千張包子、觀振興面館的各種蘇式面條、凈素菜包子等等;此外還有供人們茶余酒后閑吃的品種：鹽金花菜、腌黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬螺螄、油氽臭豆腐、油氽粢飯糕、烘山芋、油三角粽等，均是價廉物美，具有濃郁江南風(fēng)味的小吃。

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我要做小吃，這些有用!

煮水餃時，在水里放一顆大蔥或在水開后加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連;在和面時，每 500克面粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連;

燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩并增加湯的鮮味。

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