油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時(shí)間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時(shí)一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。

油酥燒餅三餐都可以賣，一年四季都可以經(jīng)營。尤其是搭配砂鍋米線、土豆粉、羊肉湯等小吃經(jīng)營都可以。學(xué)習(xí)好吃的油酥燒餅技術(shù)就到濟(jì)南味正小吃培訓(xùn)學(xué)校。

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