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武漢香鍋里辣飲食文化傳播有限公司

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傳統(tǒng)小吃帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)

103 2017-04-13

據(jù)首都經(jīng)濟(jì)報(bào)報(bào)道,傳統(tǒng)小吃京八件,帶火了糕點(diǎn)市場(chǎng),特別是在臨近過(guò)年之際更暢銷(xiāo)熱火,這讓選擇傳統(tǒng)小吃創(chuàng)業(yè)的人們看到了希望。在過(guò)去或者說(shuō)即使是現(xiàn)在很多人依然跟隨著社會(huì)的腳步,不斷的去追逐時(shí)尚,追逐潮流,買(mǎi)東西如此,吃東西如此,工作亦是如此,很多傳統(tǒng)的東西已被拋之腦后,說(shuō)通俗點(diǎn)有人愿意選擇在高樓里每天拿2000塊的工也不愿拾起傳統(tǒng)的東西去創(chuàng)業(yè),這就給很多善于發(fā)現(xiàn)商機(jī),抓住傳統(tǒng),重拾過(guò)去的人創(chuàng)造了機(jī)會(huì),傳統(tǒng)小吃京八件的創(chuàng)業(yè)者便是充分利用了這一點(diǎn)。

文化是產(chǎn)品的根基,是品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。賣(mài)產(chǎn)品最多不過(guò)是走量,做文化賣(mài)的是檔次,是品位是懷舊情結(jié)。而特色小吃的概念是文化,是歷史,是淵源。做小吃生意除了抓住口味外更要將其與特色文化相結(jié)合,巧妙利用特色小吃文化縮影是一種營(yíng)銷(xiāo)藝術(shù),更是一種營(yíng)銷(xiāo)手段。香鍋里辣充分意識(shí)到這一點(diǎn)的重要性,我們積極挖掘中國(guó)市場(chǎng)上的各類(lèi)特色小吃和傳統(tǒng)文化,將口味和方式都做到傳統(tǒng)化,那食客在吃到我們所做的食品時(shí)候能夠吃出“家”的味道,也并不代表著我們不與時(shí)俱進(jìn),不積極創(chuàng)新。特色小吃是伴隨著國(guó)人的飲食水平成長(zhǎng)的,現(xiàn)如今的特色除了秉承傳統(tǒng)之外,還要融入新感覺(jué)、新味道,我們只有將傳統(tǒng)小吃注入新的元素,才能不斷適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者挑剔的味覺(jué),才能與時(shí)俱進(jìn),才能為我們創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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