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中國(guó)四大小吃您了解多少?

206 2017-04-13

中國(guó)向來(lái)強(qiáng)調(diào)名以食為天,五千年的中國(guó)始終將“食”放在第一位,因此即使發(fā)展到現(xiàn)代,中國(guó)的小吃仍然是無(wú)人能及,無(wú)人超越,中國(guó)所有的小吃無(wú)非都是通過(guò)煮、蒸、炒、炸、煎、烘、烤、烙、燉這幾種方式,就是這幾種方式造就了無(wú)數(shù)種特色美味的小吃,即使是在“群雄紛爭(zhēng),難分伯仲”的情況下也仍然有傲視群雄的幾樣突出,以下四楊就并稱為中國(guó)四大小吃:南京夫子廟秦淮小吃與上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃。而四大小吃里面,南京夫子廟秦淮小吃又位于群雄之首,可見(jiàn)其好吃的程度,光好吃就能派上第一,那未免太小兒科了,工藝精細(xì),造型美觀、選料考究、風(fēng)味獨(dú)特,有葷有素,甜咸俱有,形態(tài)各異,才是其殺手锏,那么究竟有哪幾項(xiàng)呢?牛肉湯、雞絲澆面、薄皮餃子、烏龜子、蔥油餅、千層油糕、南京鴨血粉絲、多種澆頭的各式湯面,您吃過(guò)幾種?

位于第二的便是上海城隍廟小吃了,上海位于我國(guó)的東南部,小吃多以清淡為主,非常講究營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)身健體,城隍廟位于上海舊城商業(yè)中心,去過(guò)那的人一定都會(huì)吃下面幾樣酒釀圓子、重油酥餅、精田螺、八寶飯、汆魷魚(yú)等等,第三位的當(dāng)然就是我們中部的湖南小吃啦,湖南小吃向來(lái)“辣”字當(dāng)前,自然所有的小吃里面都少不了辣椒,其中湖南長(zhǎng)沙臭豆腐、湖南米粉早已享譽(yù)國(guó)內(nèi)外;神仙缽飯自然也是非常有特色,光就看裝置飯菜的器皿都有吃的欲望;紅燒烤蹄又名狀元烤蹄,女性朋友們的最愛(ài),好吃又養(yǎng)顏;牛角蒸餃跟普通蒸餃不一樣哦,多說(shuō)無(wú)意,吃了便知湖道為什么會(huì)上榜了,湖南的出名的小吃有300多種,這里就不一一介紹了,蘇州的古樹(shù)園亭,琉璃黑瓦,小橋流水,園林別苑等等風(fēng)景名勝大家肯定都不陌生,去過(guò)蘇州的人應(yīng)該都有不少也吃過(guò)玄妙觀小吃,著名的五香排骨、藕粉圓子、千張包子、烘山芋、蘇式面條、油氽黃豆姑蘇點(diǎn)心都具有濃郁的江南風(fēng)味。

不管是哪種特色小吃,都是只會(huì)與勤勞的結(jié)晶,我們只有不斷的去挖掘、不斷的鉆研、不斷的去提升才能與時(shí)俱進(jìn),滿足不同時(shí)代、不同群體、不同口味人的需求,武漢香鍋里辣小吃培訓(xùn)繼承與發(fā)揚(yáng)這一精神,精心鉆研市場(chǎng),分析數(shù)據(jù),深入挖掘當(dāng)代消費(fèi)者熱衷的口味,結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論經(jīng)科學(xué)方法調(diào)制,使我們的小吃培訓(xùn)始終處于飲食培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)先地位。

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