廣州信星調(diào)酒師培訓學校
64 2017-04-14
調(diào)酒師班
教學特點 就業(yè)的必選科目、容易競崗 導師 陳紹恩★國家職業(yè)技能高級考評員，高級調(diào)酒師。從事調(diào)酒教學工作，擁有近十來年的調(diào)酒教學經(jīng)驗,擁有國家勞動部門頒發(fā)的高級調(diào)酒師及培訓講師資格證書★擅長調(diào)酒、水吧師、百搭水吧制作，現(xiàn)任我樣高級講師朱錦華★國家職業(yè)技能高級考評員，高級調(diào)酒師。從事調(diào)酒教學工作，擁有近十來年的調(diào)酒教學經(jīng)驗,擁有國家勞動部門頒發(fā)的高級調(diào)酒師及培訓講師資格證書★擅長調(diào)酒、水吧師、百搭水吧制作，現(xiàn)任我校高級講師 學時 一個月 24小時咨詢熱線: 在線咨詢QQ: 掃一掃 獵學網(wǎng)企業(yè)微信 獵學網(wǎng)訂閱號 獵學網(wǎng)服務(wù)號
場地和設(shè)備
設(shè)有150平方米的實操場地，按大型酒吧吧臺式設(shè)計，配備各式調(diào)酒工具、碎冰機、制冰機等用具，并有超過四百種酒類供學員認識、品嘗和實習。
教學實習菜式包括
1、酒吧工具、用具、食物材料、調(diào)味料等介紹
2、調(diào)酒方法和具體操作
3、軟飲、啤酒知識
4、葡萄酒和甜食酒知識
5、白蘭地和威士忌知識
6、Gin、 Run 、Vodka 、Tequila 知識
7、餐前酒、餐后酒的知識
8、雞尾酒知識
9、水果拼盤和杯飾的運用和操作
10、雞尾酒配方(一)
11、雞尾酒配方（二）
12、雞尾酒配方（三）
13、雞尾酒配方（四）
14、雞尾酒配方（五）
15、雞尾酒配方（六）
16、雞尾酒配方（七）
17、雞尾酒配方（八）
18、雞尾酒配方（九）
19、雞尾酒配方（十）
20、咖啡、奶昔、奶茶的知識
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