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信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

[廚師]
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廣州信星咖啡拉花學(xué)校課程

58 2017-04-14

咖啡拉花

場地和設(shè)備 獨立的吧臺式設(shè)計實操室,配備專業(yè)工具:蒸餾式咖啡機、虹吸式咖啡壺、摩卡咖啡壺等設(shè)備
教學(xué)實習(xí)菜式包括


1、咖啡拉花制作     (心形咖啡拉花)

2、咖啡拉花制作     (圓形咖啡拉花)

3、咖啡拉花制作     (葉子咖啡拉花)

4、咖啡拉花制作    (心形、圓形、葉子的練習(xí))

5、咖啡拉花制作    (心形、圓形、葉子的練習(xí))

6、咖啡拉花制作      (花形咖啡拉花)

7、咖啡拉花制作      (蕨葉咖啡拉花)

8、咖啡拉花制作      (蕨葉咖啡拉花)

9、咖啡拉花制作      (抽象咖啡拉花)

10、咖啡拉花制作     (抽象咖啡拉花)

 

教學(xué)特點

專業(yè)制作、新潮拉花、適合各類型特色酒吧上崗

導(dǎo)師

鄒宇翹★國家職業(yè)技能高級考評員,高級咖啡技師。從事咖啡教學(xué)工作,擁有近十年來的咖啡教學(xué)經(jīng)驗。★擅長花式咖啡沖泡、咖啡拉花?,F(xiàn)任我校高級咖啡講師。

學(xué)時

一個月

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廣州信星咖啡拉花學(xué)校課程

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