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廣州信星糖水燉品輔導(dǎo)學(xué)校
廣州信星糖水燉品輔導(dǎo)學(xué)校
74 2017-04-14
糖水燉品班課程
1 湯丸系列 傳統(tǒng)湯丸、糖不甩、水果湯丸
14 紫米露系列 鴛鴦紫米露、、椰汁紫米露、雜果紫米露、楊枝甘露 教學(xué)特點(diǎn) 全國(guó)首創(chuàng),品種豐富,新穎實(shí)用,創(chuàng)業(yè)之眩 導(dǎo)師 陳讓歡★資深高級(jí)糖水師傅,從事糖水工作十多年,有極為豐富的教學(xué)和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)★擅長(zhǎng)糖水制作,現(xiàn)任我校高級(jí)講師 學(xué)時(shí) 三周 24小時(shí)咨詢熱線: 在線咨詢QQ: 掃一掃 獵學(xué)網(wǎng)企業(yè)微信 獵學(xué)網(wǎng)訂閱號(hào) 獵學(xué)網(wǎng)服務(wù)號(hào)
場(chǎng)地和設(shè)備
150平方米的專業(yè)實(shí)操室,寬敞明亮,備有專業(yè)的烘爐、烤箱、壓面機(jī)、發(fā)酵柜、蒸爐、攪拌機(jī)等各式工具,應(yīng)有盡有;令學(xué)員在最好的環(huán)境下更全面的學(xué)習(xí)。
教學(xué)實(shí)習(xí)菜式包括
2 豆沙系列 紅豆沙糖水、綠豆沙糖水、八寶甜粥
3 香甜糊系列 香滑芝麻糊、香滑花生糊、
4 杏仁糊系列 杏仁糊、杏汁銀耳、合桃酪、
5 西米系列 么么喳喳、椰汁西米露、香芒西米撈、芋汁西米撈
6 奶品系列 雙皮奶、姜撞奶、鳳凰奶糊
7 缽仔系列 缽仔糕、馬蹄盞、
8 糕點(diǎn)系列 龜苓膏、鮮果凍糕、涼粉、
9 豆類系列 木桶豆腐花、甜豆?jié){、五豆豆?jié){
10 甜滑露系列 香滑馬蹄爽、鳳凰馬蹄露、百合甘露、百花露
11 廣州特色小食 甜醋豬手姜蛋、茶葉蛋、蓮子蛋茶、
12 清湯糖水系列 雙雪糖水、番薯芋頭糖水、雪耳木瓜糖水、紅棗元肉木瓜糖水、腐竹白果薏米糖水、蓮子百合雞旦糖水、鮮百合南瓜露
13 糖水燉品系列 銀耳燉果皇、三棗燉木瓜、紅棗元肉燉木瓜、南北杏燉雪梨、雪耳木瓜燉奶
15 傳統(tǒng)甜點(diǎn) 雪梅娘
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