旅游與酒店管理專業(yè)介紹及就業(yè)方向
102 2017-04-19
旅游與酒店管理專業(yè)介紹及就業(yè)方向
旅游與酒店管理專業(yè),是為了培養(yǎng)和造就各大賓館、酒店、飯店需要的具有酒店管理專業(yè)知識,并有一定專業(yè)水平的中層管理人才(部門、科室經(jīng)理和主管)而設計施教。結(jié)合我國即將進入WTO,開發(fā)旅游觀光活動,全國各地都在新建和改造賓館酒店旅游服務設施,力求上檔次,上水平,因此,酒店管理專業(yè)人才很缺。
本專業(yè)根據(jù)目前的實際需要和未來發(fā)展的要求,制定教學方案,在教學中倡導理論和實踐同步施教,互相印證,鞏固所學,培養(yǎng)學生的動手、動口、禮儀接待的能力,并在各大酒店進行代職實習,提前熟悉崗位工作,為就業(yè)創(chuàng)造條件。
酒店業(yè)的發(fā)展與興起,體現(xiàn)了我國的經(jīng)濟發(fā)展到了一個相當?shù)母呒夒A段,反映了國民與國家對精神生活的需要。在國外尤其是發(fā)達國家和地區(qū),酒店業(yè)是相當?shù)陌l(fā)達,是第三產(chǎn)業(yè)的代表性產(chǎn)業(yè)。而且,大酒店不是一般的地區(qū)和單位可以興建,一般是大集團及財力雄厚的企業(yè)才會擁有,很多大酒店都是一個地區(qū)、政府、企業(yè)的窗口,體現(xiàn)了一個城市、地區(qū)、企業(yè)的形象。如果一個城市四星、五星級的酒店多,就反映了該城市的現(xiàn)代富裕的形象。
本專業(yè)有日語方向和英語方向的側(cè)重,為國際酒店業(yè)的需要培養(yǎng)國際人才,本專業(yè)已經(jīng)與日本飯店協(xié)會合作,向日本酒店輸送了數(shù)批酒店管理的實習研修生,使這些學生走出國門,開拓了眼界,增加了知識,學到了技能。
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