書名：東京廚房——日本女人健康苗條的秘密

作者：森山奈緒美威廉·道爾著

定價：25.00

出版日期：2010年10月

書號：ISBN978-7-5407-4899-9

內(nèi)容簡介：

日本女人千百年來美麗苗條的秘訣大公開!

風靡歐美的日式飲食法!

35道簡易美味料理+7大基本食材+7大飲食秘訣

就是不需挨餓、也不需忌口，輕松享受美食還能吃出健康與美麗的秘密!

作者森山奈緒美出生于東京，赴美讀書后發(fā)覺飲食習慣不僅影響人的外型，連人的健康也大受其影響。于是她深入研究日本飲食習慣及生活方式。

關(guān)于本書：

如何像現(xiàn)代日本婦女一樣健康生活?

日本食物史和我母親的東京廚房教給我們：

每餐只吃八分飽;

用小巧漂亮的餐具裝盛適量食物;

每一口都細嚼慢咽;

花一點時間欣賞食物和食物擺設的美感。

食用更多魚、新鮮水果和蔬菜;

用芥花油或米糠油烹飪;

請吃日本能量早餐：含有蔬菜、雞蛋和豆腐的味噌湯。

——森山奈緒美

作者簡介

森山奈緒美，在東京出生成長，童年時曾在日本郊區(qū)祖父母的山坡農(nóng)場上度過愉快的夏天，吃著剛從樹上摘下的橘子和自家園子里種的新鮮蔬菜。

在伊利諾伊州上大學時，由于一直吃披薩和曲奇餅，她回到日本前增重了11公斤，于是重新發(fā)現(xiàn)母親千鶴子的東京廚房的秘密。

她在二十多歲時回到紐約，在葛瑞廣告公司擔任客戶主任，參與寶潔公司的業(yè)務，也擔任家庭票房公司的市場總監(jiān)。作為日本、美國市場顧問，她會與一些世界頂級的時尚、奢侈品和消費品牌以及投資集團合作。

她42歲，去紐約的小酒店時，被要求出示個人證件，以證明她已超過21歲。

奈緒美和丈夫兼本書合著者威廉·道爾一起住在曼哈頓，每年要回母親的東京廚房好幾次。這是她的第一本書。

威廉·道爾，所著的《在總統(tǒng)辦公室內(nèi)：從羅斯福到克林頓的白宮錄音帶》成為1999年《紐約時報》推薦好書，他的《一場美國起義：詹姆斯·梅雷迪斯和牛津戰(zhàn)役，密西西比，1962年》則獲得2002年美國律師協(xié)會和美國圖書館協(xié)會的圖書獎。

2004年，他與倫敦大都會區(qū)警察局總警司喬恩·沙特福德合著《圓頂襲擊者：倫敦警方是如何挫敗史上最強搶劫犯》。1998年，他因美國A&E電視紀錄片獎，他同時也是紐約HBO原創(chuàng)節(jié)目的導演。

他在紐約出生，常常游歷日本。