深圳寶安區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)好嗎？？對(duì)于快餐店經(jīng)營(yíng)方式的選擇，投資者首先應(yīng)該考慮的應(yīng)是投資額度，要量體裁衣;同時(shí)還應(yīng)考慮將來(lái)的發(fā)展，著眼于未來(lái)。隨著人們生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)一日三餐的要求也是圍繞一個(gè)字“快”，而快餐店以快捷、價(jià)格實(shí)惠迎合了人們的這種需求。但是無(wú)數(shù)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及餐飲業(yè)發(fā)展的快速，令很多傳統(tǒng)的快餐店無(wú)所適從，紛紛面臨倒閉。該如何經(jīng)營(yíng)呢?我們具體來(lái)看一下。

快餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

根據(jù)近年來(lái)對(duì)中式快餐發(fā)展的研究，發(fā)現(xiàn)與國(guó)際知名餐飲公司相比，中國(guó)知名快餐連鎖品牌公司的企業(yè)規(guī)模、贏利能力、管理水平和經(jīng)驗(yàn)等差距較大，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化程度較低的不良發(fā)展態(tài)勢(shì)。因此，針對(duì)這一市場(chǎng)現(xiàn)狀，連鎖經(jīng)營(yíng)不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營(yíng)方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，也應(yīng)該是我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的主要發(fā)展方向。

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如何發(fā)展經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)?措施很重要

柜臺(tái)促銷(xiāo)方法：是提高營(yíng)業(yè)額的直接方法。1、鼓勵(lì)顧客點(diǎn)份量大的產(chǎn)品。2、鼓勵(lì)顧客點(diǎn)更多產(chǎn)品，如再加一個(gè)甜點(diǎn)。3、增加回頭客，帶進(jìn)新顧客。4、增加一次消費(fèi)整體點(diǎn)購(gòu)量(公司，家庭，外帶)。

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