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廈門信宏美食培訓(xùn)

[廚師]
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廈門信宏小吃培訓(xùn) 咖啡課程安排

194 2017-05-12

咖啡介紹關(guān)于咖啡的起源有種種不同的傳說。其中,最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人咖啡與咖啡豆

的故事。傳說有一位牧羊人,在牧羊的時候,偶然發(fā)現(xiàn)他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔細(xì)一看,原來羊是吃了一種紅色的果子才導(dǎo)致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮,沒想到滿室芳香,熬成的汁液喝下以后更是精神振奮,神清氣爽,從此,這種果實就被作為一種提神醒腦的飲料,且頗受好評

培訓(xùn)內(nèi)容

1咖啡基本知識、制作原料咖啡器具認(rèn)識及使用方法,咖啡煮制方法與技巧咖啡沖泡技術(shù)咖啡豆(粉)選擇與保存

2經(jīng)典咖啡制作牛奶咖啡俄羅斯咖啡德國咖啡摩加咖啡熱可可咖啡五香咖啡維也納咖啡等

3花式咖啡制作卡布奇諾咖啡摩卡冰杰伯咖啡夏威夷瀑布咖啡魔力冰淇淋咖啡天堂圣地咖啡等

4咖啡意思字拉花技術(shù)與技巧咖啡動物團拉花技術(shù)與技巧咖啡認(rèn)為團拉花與技巧咖啡創(chuàng)意拉花技術(shù)與技巧

5咖啡廳設(shè)備配制及購買咖啡廳開店與經(jīng)營指導(dǎo)

培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右,視個人情況而定

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