上海楊浦區(qū)中西餐飲培訓課程內容？餐飲培訓學校的課程有很多，有西餐培訓也有中餐培訓，小編在這里總結了許多前人的經驗，并考察了許多餐飲培訓學校的課程安排，為大家對餐飲培訓學校課程的了解做個簡單的總結，下面我們就一起來看看吧!

我們先說中餐培訓課程

廚師全能班：通過組織學習使學生掌握各種基本功的學習、訓練刀法片、切及鍘;顛鍋練習、火侯油溫實作體驗、拼盤練習、重點傳授上海本幫菜、川、粵、魯、蘇等中國八大風味菜肴特色制作，花色拼盤、工藝拼盤、花卉雕刻、筵席組合菜單制作，整雞、魚脫骨、講授原料性質及其加工應用、干貨發(fā)制、餡料制作、肉料腌制、汁醬調配、刀工技術、花式圍邊、烹調技法的運用。

西餐培訓課程精致且誘人。

西式面點班：在短期內通過專業(yè)廚師組成的教師隊伍，深入實際，切實抓住每一個細小的環(huán)節(jié)，教會學員西式面點餐飲制作。包括：1、60款面包的制作(軟質面包、甜甜圈、吐司、三文治、法式面包、雜糧面包、松質面包的制作)。2、裱花蛋糕及歐式蛋糕的制作;3、40款小西點的制作。

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中西餐飲飲食的差異到底有哪些呢？學習中西餐飲飲食課程有什么用嗎？這個問題，今天小編就講解到這里，對于“上海楊浦區(qū)中西餐飲培訓課程內容？”想必大家有所了解了吧!中西餐飲的學習，不是非得要有天賦才能學好，通過樹立學習目標，了解中西餐飲飲食課程，提高自身的見識等等都可以成為你成功的助力。

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