蘇州常熟市餐飲經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)哪家好？？隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，人民的生活水平也隨之改善，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，餐飲消費(fèi)成為拉動(dòng)全年消費(fèi)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)的重要力量。其中，快餐業(yè)在中國(guó)的起步比較晚，1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，揭開(kāi)了中國(guó)現(xiàn)代快餐的發(fā)展里程。

快餐行業(yè)前景趨勢(shì)如何?

據(jù)國(guó)家商務(wù)部統(tǒng)計(jì)顯示：我國(guó)的快餐市場(chǎng)90%為中式快餐店，而西式快餐店僅占10%，未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)仍將以中式快餐食品占主導(dǎo)地位，洋快餐只能作為一種補(bǔ)充，不可能成為主流。中式快餐與西式快餐相比，有著更為合理的營(yíng)養(yǎng)和膳食搭配，口味上更符合中國(guó)大眾飲食習(xí)慣，菜品的選擇性更強(qiáng);從消費(fèi)水平來(lái)講，也更符合中國(guó)國(guó)情。

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如何發(fā)展經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)?措施很重要

廣告促銷方法。1、招牌：餐廳在裝修時(shí)有鮮明、耀眼的門面招牌，以吸引過(guò)往行人。2、廣告燈柱：在餐廳不遠(yuǎn)處的一塊空地上豎起一根本餐廳的廣告燈柱，使那些不能看見(jiàn)門面招牌的行人能被吸引。3、廣告燈箱：在主要干道上伸出一組廣告燈箱，說(shuō)明去餐廳的方向及可達(dá)時(shí)間。4、櫥窗：走廊邊墻壁上設(shè)置廚窗，擺放促銷樣品及誘人的餐廳菜譜圖案。5、媒體：需要選擇好媒體，搞好媒體關(guān)系，避免做負(fù)面報(bào)道。一般而言，連鎖店數(shù)量越多，越需要做電視廣告。

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