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1，準(zhǔn)備儀態(tài)，調(diào)酒工具，原料，杯子，裝飾等；

2，敬禮開始；

3，冰杯和壺；

4，按配方標(biāo)準(zhǔn)加入酒水；

5，按要求調(diào)制雞尾酒，如搖和，攪拌，分層等；

6，濾冰酒入杯子；

7，添加要求裝飾品；

8，出品，收拾臺(tái)面，酒水放回原位；

9，服務(wù)客人。

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