杭州酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向合肥蚌埠蕪湖淮南馬鞍山淮北銅陵安慶黃山阜陽(yáng)宿州滁州六安宣城巢湖池州亳州等及全國(guó)招生培訓(xùn)地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)6樓kdjypxxx

桂圓養(yǎng)生蛋糕

原料：

全蛋8個(gè)

糖360g

蜂蜜60g

牛奶300g

桂圓肉240g

低粉450g

蘇打粉5g

金澳司A級(jí)液態(tài)油500g

朗姆酒15g

枸杞50g

鹽1g

泡打粉5g

制作方法：

1.將桂圓肉切成小丁用牛奶煮至濃稠。

2.加入枸杞拌勻備用。

3.將蛋、糖、鹽、蜂蜜打發(fā)。

4.加入低粉、蘇打、泡打粉拌勻。

5.快速打1分鐘。

6.加入煮好的桂圓拌勻。

7.加入金澳司液體酥油(加熱至50℃)和朗姆酒拌勻。

8.將拌好的面糊裝入裱花袋中，擠小紙杯七分滿表面灑上核桃仁，擺盤(pán)。

9.入爐烘烤。

提示：

烘烤溫度：200/180℃

烘烤時(shí)間：24分鐘