遂昌蛋糕培訓
50 2017-06-19
杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校常年開設翻糖蛋糕裱花西點翻糖咖啡甜品西餐調酒培訓課程,面向麗水蓮都區(qū),青田、縉云、遂昌、松陽、云和、慶元、景寧龍泉市等及全國招生培訓地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx
法式面包布丁 材料蛋4個，糖粉75公克，動物性鮮奶油750公克，檸檬屑1個份，蘭姆酒50公克，鹽1小匙，法國面包1/2條，奶油少許做法1.將蛋打散后過篩2次，法國面包切成寬約2公分的厚片備用。
2.檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。 3.將所有材料（法國面包除外）拌勻即成布丁液。
4.烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國面包并倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
5.取出后要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻后冷藏再食用。
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