杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校常年開設翻糖蛋糕裱花西點翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓課程,面向衢州柯城區(qū)、衢江區(qū)、常山縣、開化縣、龍游縣、江山市等及全國招生培訓地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx

簡易草莓蛋糕

配料

蛋糕

全蛋（取蛋清）6個

白砂糖6湯匙

草莓醬

白砂糖5湯匙

草莓2杯

水適量

做法

1.將烤箱預熱至180℃。

2.往攪拌盤里加入蛋白和白砂糖并慢慢攪拌至堅固。

3.在蛋糕框上刷油，將蛋白混合物旋轉(zhuǎn)倒入框內(nèi)，使混合物形成玫瑰花狀。

4.烘焙25分鐘直至蛋糕呈白色。

5.取出蛋糕并冷卻。

6.在一深平底鍋里加入白砂糖、適量的水并加熱至沸騰，接著加入草莓，輕輕攪拌均勻。?；鸷?，把草莓醬冷卻幾分鐘。

7.將蛋糕脫模，并將冷卻的草莓醬淋在玫瑰形狀的蛋糕上，即可。