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藍(lán)莓面包布丁

配料

法式面包（塊狀）1條

奶油干酪（切片）227g

藍(lán)莓3杯

全蛋6個(gè)

牛奶4杯

砂糖1/2杯

黃油1/4杯

楓糖漿1/4杯

藍(lán)莓餞285g

薄荷葉少許

做法

1.將一半塊狀面包放入抹過油的平底鍋內(nèi)。撒上奶油干酪和1杯藍(lán)莓，頂部蓋上剩余的面包。

2.攪拌雞蛋、牛奶、砂糖、黃油和楓糖漿，倒入面包混合物中，按壓面包塊以吸收雞蛋混合物。蓋住，冷藏8小時(shí)。

3.先蓋住以177℃烤焙30分鐘，去蓋，繼續(xù)烤焙30分鐘至略微金黃，凝固。靜置5分鐘。

4.攪拌剩下的2杯藍(lán)莓和藍(lán)莓餞，平底鍋內(nèi)小火加熱。放到面包上。裝飾即可。