杭州酷德蛋糕烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
[廚師] [小吃] [甜點(diǎn)] [咖啡師] [調(diào)酒師]
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江山西點(diǎn)培訓(xùn)
江山西點(diǎn)培訓(xùn)
62 2017-06-19
杭州酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向衢州柯城區(qū)、衢江區(qū)、常山縣、開(kāi)化縣、龍游縣、江山市等及全國(guó)招生培訓(xùn)地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx
椰蓉曲奇的制作方法 原料：自己改的方子，減了糖量加了椰蓉，中和了餅干的甜膩~~
低粉200克、黃油130克、雞蛋50克（或一只）、細(xì)砂糖50克、椰蓉50克（或更多，會(huì)更香）。做法： 1、黃油室溫軟化后，加入細(xì)砂糖拌勻；
2、用打蛋器把黃油和糖打發(fā)； 3、分三次加入蛋液，繼續(xù)打勻； 4、黃油糊中篩入低粉，拌勻；
5、再加入椰蓉，拌勻（或者先加椰蓉再加面粉也行，兩種我都試過(guò)，感覺(jué)沒(méi)什么區(qū)別）； 6、烤盤(pán)上墊錫紙，用裱花袋裝上拌好的面糊，直接擠到烤盤(pán)上；
7、烤箱上下火預(yù)熱190度，中層10分鐘左右。
交流咨詢：曹老師
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