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花生巧克力派

玉米淀粉2湯匙

粗鹽1/8茶匙

全脂牛奶3杯

花生醬1杯

巧克力全麥酥皮1個

鮮奶油1杯

精制細(xì)砂糖2湯匙

花生米（磨成屑，裝飾用）2湯匙

巧克力屑（裝飾用）2湯匙

做法

1.在一大攪拌盤里加入細(xì)砂糖、蛋黃、玉米淀粉、粗鹽以及1/3杯全脂牛奶并攪拌均勻。

2.把剩下的全脂牛奶倒入深平底鍋里，用中溫火加熱。

3.將1/2加熱的全脂牛奶倒入1的混合物并攪拌至順滑，再將其倒進(jìn)深平底鍋中，與剩下的熱牛奶加拌均勻。

4.將3加熱6—8分鐘，并不停攪拌直至沸騰，?；?。

5.往4加入花生醬并攪拌至融化，接著將混合物轉(zhuǎn)移到另一個攪拌盤里，待用。

6.將5倒入到巧克力全麥酥皮里，并鋪平表面，再蓋上一層塑料膜。

7.將6放進(jìn)冰箱冷藏4小時。

8.用電動攪拌機(jī)把鮮奶油和精制細(xì)砂糖攪拌均勻，直至混合物的末端呈堅(jiān)挺狀。

9.取出冷藏好的派，把打發(fā)好的奶油糖霜淋在花生巧克力派上，并撒上花生米、巧克力屑裝飾，即可。